ИНФОРМАЦИОННЫЕ МАТЕРИАЛЫ
Разработка и издание различных видов цифрового контента в сфере аквакультуры – одно из стратегических направлений нашей деятельности. Мы предлагаем авторам книг, учебников, методических и других материалов полный спектр услуг по их изданию в электронном виде: от разработки дизайна и верстки до публикации на онлайн-площадках.
В руководстве приведены основные принципы ультразвуковой диагностики и рекомендации по выбору оборудования для УЗИ осетровых и организации рабочего места. Подробно рассмотрена методика проведения ультразвуковой диагностики пола и стадий зрелости гонад осетровых. Приведена подробная инструкция по анализу эхограмм и описаны характерные диагностические признаки.
Рассмотрены годичные половые циклы у рыб с различными межнерестовыми интервалами с указанием продолжительности каждой стадии зрелости в единицах теплозапаса. Сформулированы принципы управления линейным и генеративным ростом осетровых, содержащихся в ремонтно-маточных стадах осетроводных хозяйств.
Атлас содержит более ста иллюстраций, снабженных подробным описанием и комментариями, что позволит даже начинающим рыбоводам самостоятельно освоить ультразвуковую диагностику пола и стадий зрелости гонад осетровых рыб.
Описываемые в книге методы диагностики и лабораторных исследований ориентированы на возможности производственных лабораторий, оборудованных, преимущественно, оптической техникой и средствами экспресс-анализа. Особое внимание в атласе уделено внешним проявлениям и клиническим признакам, которые в условиях рыбоводного хозяйства помогут своевременно установить начало заболевания.
Для лучшего восприятия все описываемые заболевания иллюстрированы большим количеством (более двухсот) оригинальных фотографий, схем и рисунков.
Атлас призван помочь рыбоводам в решении основных проблем: своевременной диагностике заболеваний, принятии экстренных мер по предотвращению развития и дальнейшего распространения заболевания.
Материалы книги адаптированы для широкого круга читателей, в том числе изучающих рыбоводство и ихтиопатологию самостоятельно.
В сборнике приведены описания 20 патентов, относящихся к обработке и посолу осетровой икры (преимущественно овулировавшей, т.е. полученной прижизненно), зарегистрированных в разное время в Российской Федерации.
Материалы сборника разделены на четыре раздела. В первом разделе собраны описания методов предварительной обработки овулировавшей икры (без посола), в том числе два способа приготовления так называемой икры-сырца, предназначенной для длительного хранения, с последующей передачей на обрабатывающее производство.
Второй раздел посвящен описанию способов посола овулировавшей икры с приготовлением зернистой или паюсной икры как без использования консервантов, так и с применением различных консервирующих веществ. В третьем разделе приведены способы обработки так называемой «забойной» икры, а в четвертом – описания некоторых консервантов и способы их применения.
ENGLISH VERSION OF THE BOOKS